Bodegas Carlos San Pedro Pérez de Viñaspre

Bodega Carlos San Pedro Pérez er beliggende i den spændende bjerg og klippe by Laguardia, i Rioja Alavesa, en del af Pais Vasco, Baskerlandet.Bodegaen kan skrive sin historie mere 500 år tilbage via optegnelser i en række kirkelige dokumenter i området fra slutningen af XV århundrede.                                                   
Det nuværende navn, Bodegas Carlos San Pedro Pérez de Viñaspre, stammer fra 1981, hvor man besluttede at gå med i Denominacion de Origen calificada Rioja, den enhed, som styrer alle Rioja vine.

Bodega har en af de få traditionelle underjordiske huler i Laguardia, som stadig er i brug som bodega.Kælderen er opdelt i 5 håndlavede "calados", huler, hvor der er tanke, flaskeracks og egetræsfade til lagring af de bedste vine.
Kældrene er mere end 600 år gamle og har i de sidste omkring 300 år, været brugt som vinkælder og som alle traditionelle underjordiske huler eller kældre i Laguardia er de placeret indenfor bymurene, omkring 8 meter under gade niveau, og hvor køretøjer absolut ikke er tilladt. Det er en fantastisk oplevelse at befinde sig i disse kældre.

Det er samtidig formidable forhold at opbevare vin under. Konstant temperatur, omkring 14º C hele året,  og en konstant luftfugtighed omkring 85%.

Bodegas Carlos San Pedro Perez de Viñaspre har 150 egefade, amerikansk og fransk eg, hvor vinene lagres gennem alt fra 12 måneder , Crianza,og op til 32 måneder for topvinen Familiare Colleccion, der kun laves i helt      exceptionelle år og i et meget begrænset antal                                                                           

Vi er stolte over i Just Rioja Wine, at have lov til at forhandle dette topprodukt.